• Thé Wulong Dong Ding de Chine - Visuel de la boite 80g
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Thé Wulong Dong Ding de Chine - Visuel de la boite 80g

Thé Wulong Dong Ding de Chine

Un Wulong du Fujian aux notes subtiles

Certifié Certifié
16,07 €

(20,09 € /100g)

Thé Wulong Dong Ding de Chine
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Température : 95°C

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À consommer jusqu’en fin d’après-midi

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1,5g dans 10 cl d’eau

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Description

L’Empire du Milieu vous révèle l’un de ses plus beaux thés Wulong, cultivé dans un petit jardin préservé du Fujian en Chine. Ce thé Grand Cru fait partie de la variété Dong Ding, qui signifie « Brumes Glacées des Pics » en mandarin. Ce thé d’altitude a été élaboré grâce à une très faible oxydation pour créer un thé Grand Cru aux notes végétales subtiles. Ses feuilles perlées d’une belle couleur vert sombre offrent une liqueur jaune paille, et des notes veloutées à la fois fleuries et beurrées vanillées.

Il est traditionnellement infusé et dégusté selon les règles ancestrales du Gong Fu Cha, la cérémonie de thé chinoise, qui met en valeur sa richesse aromatique.

La légende raconte qu’un jour un maître de thé se promenait dans son jardin de thé au cœur du Fujian. Il aperçut soudain un serpent noir sortir d’un théier. Voyant là un signe du destin, il arracha quelques feuilles du théier pour les goûter. Elles étaient délicieuses et donnèrent vie au premier thé Wulong, littéralement « thé du dragon noir » en mandarin.

Aujourd’hui encore, le Fujian demeure le terroir incontesté des grands crus de thés Wulong. Semi-fermentés (on les surnomme les « thés de l’équilibre » en Chine), les thés Wulong se situent entre le thé vert et le thé noir. L’oxydation partielle des feuilles, plus ou moins longue selon les crus, donne des thés d’une palette aromatique infinie, aux saveurs très riches et très différentes allant de notes végétales à des accords plus charpentés. Notre jardin, au cœur des hautes montagnes préservées à l’est du Fujian, produit l’un des crus de Wulong les plus réputés : le Dong Ding (qui signifie « pic glacé » en mandarin).

Composition

Thé Wulong Dong Ding 100% bio

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Valerie B. publié le 13/06/2021 suite à une commande du 24/05/2021

5/5

J'adore renifler ce parfum de thé !

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Ralph C. publié le 15/03/2021 suite à une commande du 27/02/2021

3/5

En deçà du précèdent

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Denise K. publié le 17/11/2020 suite à une commande du 16/10/2020

5/5

intéressent qualité /prix et design

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Thierry M. publié le 06/10/2020 suite à une commande du 04/09/2020

5/5

Excellent, gout corsé agréable feuilles entières qui gonflent pendant l'infusion, pas de poussière

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Adrien D. publié le 20/08/2020 suite à une commande du 20/07/2020

4/5

Bon goût

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Isabelle D. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 26/06/2020

5/5

Très bien.

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Soraya R. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 14/05/2020

4/5

J'aime beaucoup, très agréable a boire

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Éric L. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 10/05/2020

3/5

C’est un thé caractéristique des thés chinois, mais moins savoureux que ceux que j’achète sur place, sous forme de galette.

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François G. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 23/04/2020

4/5

me semble au dessus des deux autres

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Jean-Marc G. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020

4/5

Petite boite métal pratique. Ce thé est bon, je ne suis pas convaincu du rapport qualité prix cependant.

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