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Bienfaits du thé : les vertus du thé pu-erh

Bienfaits du thé : les vertus du thé pu-erh

On le consomme pour son goût délicat et ses arômes exceptionnels depuis des millénaires. Mais le thé pu-erh est aussi renommé pour ses bienfaits sur la santé et son action sur le cholestérol. Découvrez ses secrets.

 

Une histoire millénaire

Produit en Chine depuis des milliers d’années, le thé pu-erh provient du Camellia Sinensis, le théier, qui est une variété de camélia. Le pu-erh est cultivé en altitude dans la province du Yunnan. Il doit sa belle couleur sombre et son goût subtil à une technique de préparation ancestrale unique. Elle comporte plusieurs étapes incontournables. Après la cueillette, les feuilles fraîches sont flétries et séchées au soleil pour être assouplies. Elles sont ensuite roulées à la machine puis subissent une fermentation longue avant d’être séchées à l’air chaud. Ce temps précède une période de post-fermentation qui s’étale dans le temps et, à l’instar des grands crus, permet au thé pu-erh de se bonifier au fil des mois, voire des années.

 

Des vertus ancestrales

Les qualités médicinales des feuilles de thé pu-erh sont reconnues depuis des siècles par les populations du Yunnan. On l’utilise en médecine traditionnelle chinoise pour ses vertus anti-graisse et son action sur la digestion. Les bienfaits du thé pu-erh s’expliquent par sa richesse en polyphénols, des substances qui diminuent l’absorption intestinale des graisses.  Rien de mieux après un repas lourd ou gras ! Selon la croyance populaire, le thé pu-erh participerait aussi au maintien de l’équilibre du corps grâce à son action détoxifiante et favoriserait la perte de poids.

 

Des effets bénéfiques sur le cholestérol

Les polyphénols (catéchines et flavonoïdes) du thé pu-erh sont de puissants antioxydants qui neutralisent les effets néfastes des radicaux libres. On sait en effet que ces radicaux libres, lorsqu’ils sont en excès, peuvent « attaquer » les composants de nos cellules (lipides, protides et glucides) et être à l’origine d’un stress oxydatif. Les protéines transportant le « bon » et le « mauvais » cholestérol dans notre corps ne sont pas épargnées et peuvent être oxydées par ces radicaux libres. Avec pour conséquence possible, une accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sous forme de plaques. Grâce à sa teneur en antioxydants, le thé pu-erh joue un rôle positif sur le stress oxydatif et le taux de cholestérol. En outre, il aurait également un effet bénéfique sur les triglycérides et le taux de « sucres » sanguins comme l’attestent plusieurs études récentes.

La science confirme donc ce que la tradition populaire avait constaté.

 

Hao Ling®, à boire sans modération

Vous n’en doutez plus maintenant ! Le thé pu-erh est l’allié de votre santé. Et d’autant plus lorsqu’il est de qualité. C’est le cas avec le thé Hao Ling®, des Thés de la Pagode. Ce thé pu-erh d’exception doit ses vertus et sa grande qualité à la méthode de récolte de ses feuilles. En effet, seules sont pratiquées la cueillette impériale, où le cueilleur ne sélectionne que le bourgeon duveteux (pekoe) et la feuille qui le suit ; et la cueillette fine consistant à prélever deux feuilles en plus du bourgeon. C’est dans ces jeunes pousses que se concentrent la majorité des antioxydants et des actifs qui confèrent au thé Hao Ling® ses bienfaits santé. En outre, le thé Hao Ling® est un thé bio issu de jardins de thé préservés aux confins du Yunnan. Une raison de plus pour le déguster et profiter de ses bienfaits !

Pour bénéficier des vertus santé du thé Hao Ling®, consommez-le dans les règles de l’art, en respectant bien sa table d’infusion. N’ajoutez ni lait, ni citron, ni sucre, tous trois susceptibles de dénaturer son goût et son efficacité !

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