On trouve au cœur du Cederberg, en Afrique du Sud, un buisson unique au monde : le Rooibos. Cette boisson savoureuse est d’un rouge cuivré très caractéristique.
Le rooibos des Grands thés des gourmets allie la puissance gourmande de la Citronnelle de Madagascar à la rondeur du Rooibos, épicée d’une pointe de Gingembre.
Le Rooibos se consomme aussi bien chaud pendant l’hiver que glacé pendant l’été. Naturellement dépourvu de théine, il n’est pas excitant et peut être bu tout au long de la journée.
Boîte de 20 sachets individuels (20 x 2g)
Prix au 100g (tarif) : 18,75€ | Prix au 100g (promo) : 15,88€
Composition : Rooibos Bio, gingembre Bio, citronnelle Bio, arômes naturels de citron et gingembre.
Recette Petits Pots crémeux au Chocolat Noir & Rooibos Citron-Gingembre
Pour 6 personnes :
- 15 min de préparation
- 20 min de cuisson
Ingrédients :
- 160 g de chocolat noir (70% minimum)
- Romarin
- 60 g de chocolat en poudre sans sucre
- 110 g de sucre en poudre
- 22 g de Rooibos Citron-Gingembre
1. Porter un demi-litre d’eau à ébullition, puis baissez le feu.
2. Casser le chocolat en morceaux d’environ 3-4 cm de large. Les ajouter dans l’eau chaude en remuant avec une spatule ou un fouet.
3. Incorporer le cacao en poudre, le sucre et le rooibos (directement en feuilles). Remuer sans interruption doucement au fouet. Faire cuire à feu doux environ 6-7 minutes.
4. Retirer du feu et filtrer les feuilles de rooibos.
5. Remuer énergiquement, au blender ou à la girafe pendant une minute si vous êtes équipé(e), sinon au fouet pendant 3-4 minutes pour bien lisser la crème obtenue.
6. Laisser refroidir à température ambiante.
7. Verser dans des récipients individuels et les placer au réfrigérateur environ deux heures.
8. Déguster frais mais pas glacé !
L’astuce du chef
Vous pouvez préparer ce dessert au chocolat la veille, et le servir avec une lamelle de gingembre confit, et l’accompagner d’un Rooibos Citron-Gingembre (infuser 2g pour 200 ml d’eau à 95°C pendant 6 minutes). Il vous reste plus qu’à vous régaler !
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Monique L. publié le 13/12/2020 suite à une commande du 09/11/2020
j'apprécie le rooibos car il se boit à tout moment de la journée
Patrick M. publié le 13/12/2020 suite à une commande du 07/11/2020
Bien
GARRAUD S. publié le 13/12/2020 suite à une commande du 30/10/2020
très bon
YVETTE L. publié le 17/10/2020 suite à une commande du 16/09/2020
TRÈS BON !
Martine P. publié le 08/09/2020 suite à une commande du 08/08/2020
Très bon goût.
Danielle C. publié le 08/09/2020 suite à une commande du 04/08/2020
.agréable au goût
Nicole R. publié le 18/08/2020 suite à une commande du 18/07/2020
Tres parfume
Pascale P. publié le 01/08/2020 suite à une commande du 01/07/2020
rien à signaler
Virginie R. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 18/06/2020
Parfait en fin d'après-midi
chantal Marie P. publié le 28/06/2020 suite à une commande du 25/05/2020
parfait
Table d'infusion
-
1 sachet pour 20cl
-
95°C
-
7 minutes
-
A consommer tout au long de la journée et en soirée
