Perlmuttfarbene Matcha-Schale

Die Schale ist der zentrale Bestandteil des japanischen Teeservices und kommt beim Ritual des Genusses von Matcha-Grüntee zum Einsatz.

Diese streng kodifizierte Zeremonie, die so genannte Cha No Yu, wurde im 9. Jahrhundert von Mönchen in Japan eingeführt, die China bereist hatten. Sie steht für Ruhe, Respekt, Harmonie und Reinheit. Diese Zeremonie wird bis heute praktiziert. Sie können Ihren Matcha-Tee aber auch ganz einfach zu Hause zubereiten, um seine milden, weichen und pflanzlichen Geschmacksnoten zu genießen, die die Japaner „umami” nennen.

In dieser weißen Schale mit perlmuttartigen Reflexen können Sie Ihren Matcha-Tee nach reinster japanischer Tradition aufbrühen. Ihre helle Farbe bringt die smaragdgrüne Farbe dieses außergewöhnlichen Tees zur Geltung.

Für die Zubereitung Ihre Matcha-Tees brauchen Sie eine Schale, ein kleines Sieb und einen kleinen Bambus-Rührbesen. Geben Sie einfach ein Gramm Matcha-Teepulver durch ein Sieb in die Schale und geben Sie dann 80 ml siedendes, 80 °C heißes Wasser hinzu. Dann müssen Sie nur noch 30 Sekunden bis 1 Minute lang kräftig mit einem kleinen Bambus-Rührbesen in einer W-förmigen Bewegung schlagen. Ihr Tee ist trinkfertig, wenn sich an der Oberfläche feiner Schaum bildet.