• Rooibos bio vanille amande - 100g de vrac
  • Blend du rooibos vanille amande bio des Thés de la Pagode
  • Rooibos à la vanille de Madagascar et à l'amande
Rooibos bio vanille amande - 100g de vrac

Rooibos Gourmand Vanille Amande

Un vrai péché mignon !

Certifié Certifié
9,90 €
Rooibos Gourmand Vanille Amande
9,90 €
9,90 €
Livraison sous 3 à 5 jours

Livraison sous 3 à 5 jours

Paiement sécurisé

Paiement sécurisé

Ce produit vous rapporte 9 points de fidélité.  En savoir plus à propos du programme de fidélité

Température : 95°C

Température : 95°C

Durée : 7 minutes

Durée : 7 minutes

À consommer tout au long de la journée et en soirée

À consommer tout au long de la journée et en soirée

2g dans 20 cl d’eau

2g dans 20 cl d’eau

Description

C’est au cœur du Cederberg, dans la vallée d’or de Citrusdal, à 200 km au nord du Cap de Bonne-Espérance, que l’on trouve un buisson unique au monde : le Rooibos ou « thé rouge ». Considéré comme la boisson nationale de l’Afrique du Sud, le Rooibos s’épanouit sur les contreforts arides de cette chaîne montagneuse, dans des jardins entièrement préservés.

Ce rooibos est sublimé avec les saveurs de la Vanille de Madagascar et de l’Amande pour un parfum envoûtant et irrésistiblement gourmand.

D’une belle couleur ambrée, cette infusion aux notes rondes et onctueuses ravira les amateurs de saveurs originales, et sera parfaite pour accompagner un goûter ou un dessert. Totalement dépourvue de théine, elle peut être dégustée même en soirée.

Recette Blanc-Manger au Rooibos Vanille & Amande
  • Ingrédients (8 personnes)
  • 500 g d’amandes émondées
  • 70 g de sucre semoule
  • 35 cl (350 g) de lait entier
  • 4 feuilles de gélatine
  • 40 cl de crème liquide fleurette
  • 1 gousse de vanille
  • 11 g de Rooibos Vanille & Amande des Thés de la Pagode

1. A l’avance, la veille si possible, faites bouillir le lait et laissez infuser 5g de Rooibos Vanille & Amande durant 5 minutes. Filtrez. Réservez en filmant le lait au frais.

1 bis. Faites de même avec la crème liquide fleurette avec 9g de Rooibos Vanille & Amande, durant 5 minutes. Filtrez. Réservez en filmant la crème au frais.

2. Dans un mortier ou une cuve de robot coupe à vitesse lente, commencez à écraser les amandes émondées, avec le sucre et les grains de vanille de la gousse, en versant petit à petit environ 3/4 du volume de Rooibos.

3. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

4. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait infusé au Rooibos restant (1/4).

5. A ébullition, ajoutez la gélatine ramollie et égouttée. Faites retomber la température du lait.

6. Versez sur les amandes. Continuez de piler ou de faire tourner le robot.

7. Montez la crème liquide fleurette bien froide infusée en crème fouettée.

8. Incorporez-la au mélange des amandes, à l’aide d’un fouet ou d’une spatule souple.

9. Versez dans le plat de présentation, ou en verrine (en utilisant dans ce cas une poche à douille), puis mettez au réfrigérateur avec un film contact, au moins deux heures.

10. Dégustez frais, mais pas froid.

Attention, ne tentez pas de faire cette recette à partir de poudre d’amande, le mélange n’aurait pas du tout la même texture. Quand vous mixez les amandes au robot, utilisez la fonction pulse, ou bien éviter de faire tourner les lames trop longtemps (faites des pauses) afin qu’elles ne chauffent pas les amandes.

Composition

Rooibos bio, arômes naturels (saveurs vanille et amande)
Rooibos

Rooibos

Les secrets de production

Une cueillette très précieuse

ceuillette.jpg

Thés de La Pagode® respecte une tradition séculaire afin que soient préservés tous les bienfaits du thé. En effet, la qualité et le parfum d’un thé sont déterminés, entre autres, par le type de feuille cueillie. Au printemps, dans les jardins des Thés de la Pagode®, on pratique la « Cueillette impériale » : les cueilleurs sélectionnent uniquement le bourgeon (« Pekoe » en mandarin) et la première feuille. Autre technique utilisée, celle de la « cueillette fine ». Dans ce cas, les cueilleurs prélèvent le bourgeon et les deux premières feuilles.

Le brevet ABC. Un brevet unique d’enrichissement du thé bio pour la santé

Nos certifications

Nos certifications

Vous aimerez aussi

Ouvrez vos horizons

Taille de geisha - Visuel de la boite Prestige
Infusion pour aider à sublimer la sil...
16,50 €
Empire des songes - Visuel du sachet 40g
Infusion pour favoriser un sommeil ré...
9,90 €
Elixir du Samouraï
Infusion pour renforcer son organisme...
9,90 €

Avis clients

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 388 avis client(s)

  • 1
    1
  • 2
    6
  • 3
    14
  • 4
    49
  • 5
    318
Trier l'affichage des avis :

Jean-Louis O. publié le 14/03/2024 suite à une commande du 16/02/2024

3/5

Bonjour, J'ai bien récupéré mn colis, désolé , mais le couvercle de la théière n'est pas adapté.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Serge T. publié le 05/03/2024 suite à une commande du 20/02/2024

5/5

délicieux

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Romain R. publié le 05/03/2024 suite à une commande du 13/02/2024

5/5

Excellent produit, un goût doux et puissant.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Claudette M. publié le 21/02/2024 suite à une commande du 09/02/2024

5/5

Très bon goût. Merci

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

MICHÈLE T. publié le 19/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024

5/5

j'adore

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Frederic P. publié le 22/01/2024 suite à une commande du 04/01/2024

5/5

Très bon thé

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Laury T. publié le 30/12/2023 suite à une commande du 14/12/2023

5/5

Super

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Elea H. publié le 21/12/2023 suite à une commande du 03/12/2023

5/5

Le goût de ce thé est incroyable

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Bernard M. publié le 15/12/2023 suite à une commande du 26/11/2023

5/5

Excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sylvie M. publié le 12/12/2023 suite à une commande du 24/11/2023

5/5

----

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×