Thé nature
Découvrez nos thés natures, les thés aux saveurs originelles issus des meilleurs jardins de thé bio. Qu’ils proviennent du Japon ou de Chine, nos thés verts natures et nos thés noirs natures vous offrirons toutes les vertus du thé pour votre bien-être. Dégustez nos thés natures bio aux parfums délicats.
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Nos réponses à toutes vos questions
Un thé nature est un thé non aromatisé : aucune huile essentielle, aucun extrait parfumé ni arôme n’est ajouté. Seules les feuilles s’expriment avec leur caractère propre. Le profil gustatif est construit par quatre facteurs :
• Le cultivar : la variété du théier détermine les bases aromatiques de la feuille.
• Le terroir : sol et climat influencent directement les notes en tasse (végétal, marin, floral, miellé...).
• La cueillette et la transformation : le degré d’oxydation contrôlé détermine la « couleur » et le profil final du thé.
Explorez notre gamme Thés aux notes natures et notre guide Quel thé choisir ?
Le thé vert nature est l’une des formes les plus pures du thé : non oxydé, non aromatisé, il concentre naturellement les catéchines (antioxydants) présentes dans les jeunes feuilles. Ses principaux atouts :
• Catéchines (antioxydants) : protection cellulaire dans une routine boisson non sucrée.
• Stimulant doux : la théine offre une vigilance progressive, utile pour remplacer ou réduire le café sans effet brutal.
• Après repas : usage fréquent pour une sensation de légèreté et un confort digestif perçu.
Découvrez notre Thé vert bio et notre Thé antioxydant Chun Cha.
La fabrication d’un thé nature suit un tronc commun : cueillette, flétrissage (selon les styles), façonnage et séchage. C’est le niveau d’oxydation contrôlé pendant ce processus qui détermine la « couleur » du thé :
• Thé vert : l’oxydation est stoppée très rapidement par une fixation à la chaleur (vapeur ou chauffe selon les traditions), pour garder le registre végétal et frais.
• Thé noir : l’oxydation est complète avant le séchage final, ce qui donne plus de corps et des notes maltées ou boisées, toujours sans ajout d’arômes.
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