Thé gourmand
Succombez à nos thés gourmands bio : caramel, chocolat intense ou notes de vanille associés à des thés noirs d'exception soigneusement sélectionnés. Savoureux et réconfortants, ces thés aux arômes gourmands se dégustent comme de véritables friandises, au petit déjeuner pour bien commencer la journée ou à l'heure du tea-time pour une pause sucrée et enveloppante.
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Initiation à la dégustation du thé
Apprendre à déguster un thé gourmand, c'est identifier les arômes, la longueur en bouche, l'équilibre entre la base thé et les notes aromatiques. Notre guide d'initiation pour savourer pleinement.
6 idées reçues sur le thé et ses bienfaits santé
Un thé aromatisé n'a aucune vertu, les thés gourmands sont caloriques… Vrai ou faux ? On démêle les idées reçues sur les thés aromatisés et leurs bienfaits souvent méconnus et sous-estimés.
À chaque saison son thé : calendrier des bienfaits
Thé chocolaté en hiver, thé vanillé en automne, thé caramel beurre salé toute l'année : les thés gourmands accompagnent chaque saison. Notre calendrier pour choisir selon l'humeur du moment.
Nos réponses à toutes vos questions
Un thé gourmand est un thé parfumé construit sur des registres aromatiques inspirés de l’univers de la pâtisserie : cacao, chocolat, caramel, vanille, notes biscuitées ou fruits cuits. Il offre une tasse ronde et réconfortante, particulièrement appréciée au petit-déjeuner ou à l’heure du thé. La base est souvent un thé noir, choisi pour son corps et sa longueur en bouche qui portent naturellement ces notes riches. Certaines recettes utilisent également un oolong ou un rooibos pour une version sans théine.
Explorez notre gamme Thés aux notes gourmandes et notre Thé Chaï noir éternel.
La sensation de douceur d’un thé gourmand est avant tout aromatique : les notes de caramel, vanille ou chocolat créent une impression sucrée sans qu’il y ait nécessairement du sucre dans l’infusion. Quelques distinctions importantes :
• Thés uniquement aromatisés : ne contiennent pas de sucre ajouté, la gourmandise vient entièrement des arômes.
• Recettes avec inclusions (morceaux) : peuvent contenir de petites quantités de sucre dans le mélange sec ; vérifier la composition.
• En tasse : un thé reste très peu calorique tant qu’on n’y ajoute ni sucre, ni miel, ni lait.
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Le thé gourmand est particulièrement adapté à trois moments de la journée :
• Petit-déjeuner : une base thé noir avec des notes cacao ou caramel s’associe parfaitement aux viennoiseries ou aux tartines.
• Goûter / tea-time : moment idéal pour satisfaire une envie de douceur sans consommer de pâtisserie, surtout dégusté nature.
• Soirée : opter pour une version rooibos (sans théine) si vous souhaitez un moment gourmand sans effet stimulant.
Voir aussi nos Rooibos gourmets et notre gamme Thé noir bio.