Quelle est la particularité d’un thé grand cru ?

Un thé grand cru se distingue par l’identité précise de son origine : un jardin identifié, une période de récolte définie et un savoir-faire de manufacture spécifique. Ces trois facteurs lui confèrent une « personnalité gustative » reconnaissable, impossible à reproduire à l’identique. La disponibilité est limitée dans le temps — quelques mois par récolte — ce qui renforce leur caractère rare et précieux.

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