Thé Vert Yuzu

Name: Thé Vert Yuzu
Brand: Thés de la Pagode
SKU: TVYBIO
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

Un thé subtil aux notes délicatement citronnées

Certifié

71 avis

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À consommer jusqu’en milieu d’après-midi

Température : 80°C

2g dans 20 cl d’eau

Durée : 4 à 5 minutes

Description

Craquez pour ce thé vert Bio aromatisé au yuzu. Nous avons choisi un thé vert Sencha qui s’accorde avec délicatesse à la saveur citronnée du yuzu, petit agrume « star » au pays du soleil levant. Le thé Sencha est Le thé le plus populaire du Japon (à lui seul 50% de la production de thés japonais). « sencha » signifie littéralement « thé infusé » en japonais. C’est un thé 100% Japonais que vous pourrez déguster ! Ce thé vert bio a remporté le prix Meilleur Produit Bio 2023 ! Ce prix est décerné par un jury de 100 consommateurs.

Qu’est-ce que le yuzu ?

Le yuzu est un agrume acide originaire de l’est de l’Asie, c’est un hybride de mandarine sauvage et de citron d’Ichang. Le yuzu est récolté encore vert pour son zeste et sa saveur ou à maturité pour son zeste et son jus. Très populaire au Japon où il accompagne les plats salés, permet d’élaborer des boissons, des sauces ou encore des pâtisseries. Le jus et le zeste du yuzu sont souvent ajoutés à la dernière minute aux bouillons, salades, desserts… A la clé, un parfum fruité unique reprenant la saveur acidulée du citron vert, du pamplemousse jaune et de la mandarine. En Occident, il a été popularisé par de grands chefs comme Ducasse, Robuchon ou Pierre Gagnaire. Ces chefs le plébiscitent pour son goût unique et ses multiples bienfaits, c’est la nouvelle star des agrumes !

Quelles sont les vertus du yuzu ?

Le yuzu est riche en vitamine C, alliée de l’immunité. Au Japon, le fruit entier est traditionnellement plongé dans l’eau du bain le jour du solstice d’hiver afin de se protéger du rhume, de la grippe…

Le yuzu présente de multiples bienfaits :

• Antioxydant

• Anti-inflammatoire

• Aide au transit

• Fortifiant capillaire

Quel est le goût de notre Thé Vert Yuzu Bio ?

Le blend de ce thé vert yuzu bio présente des feuilles longues et régulières, caractéristiques du Sencha.

Ce thé japonais offre une liqueur jaune paille, très claire.

A la dégustation, ce thé vert yuzu bio présente des notes végétales légèrement herbacées associées à des notes acidulées.

Voici la préparation que nous vous recommandons pour notre Thé Vert Yuzu Bio : laissez infuser 2 grammes pendant 3 à 4 minutes dans 200ml d’eau à 80°C.

Composition

Thé vert sencha bio, écorces d'orange bio, arômes naturels de citron vert, de pamplemousse, de citron, d’orange et de yuzu.

Les secrets de production

Une cueillette très précieuse

Thés de La Pagode® respecte une tradition séculaire afin que soient préservés tous les bienfaits du thé. En effet, la qualité et le parfum d’un thé sont déterminés, entre autres, par le type de feuille cueillie. Au printemps, dans les jardins des Thés de la Pagode®, on pratique la « Cueillette impériale » : les cueilleurs sélectionnent uniquement le bourgeon (« Pekoe » en mandarin) et la première feuille. Autre technique utilisée, celle de la « cueillette fine ». Dans ce cas, les cueilleurs prélèvent le bourgeon et les deux premières feuilles.

Nos engagements

Depuis 35 ans, nous n'avons qu'une obsession : faire en sorte que nos thés bio révèlent leurs vertus exceptionnelles pour votre santé et leurs goûts subtils pour votre plaisir.

Nos certifications

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Emmanuel F. publié le 16/04/2024 suite à une commande du 26/01/2024

4/5

Je ne sais pas comment noter ce thé, tantôt il est excellent, tantôt il est passable. Il faut sans doute réunir des conditions très précises pour qu'il exprime son goût. Je suis bien sûr les recommandations de l'emballage.