Thé Vert Sencha du Japon
Thé Sencha, un thé vert bio emblématique du Pays du Soleil-Levant
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À consommer jusqu’en milieu d’après-midi
Température : 80°C
2g dans 20 cl d’eau
Durée : 2 à 3 minutes
Description
Ce Thé Vert Sencha Bio du Japon, d’une grande qualité, rend hommage à l’un des plus grands thés de la tradition japonaise. Il offre un bouquet de notes végétales presque iodées, très équilibré, vif et rafraîchissant.
Qu’est-ce que le Thé Sencha ?
« sencha » signifie littéralement « thé infusé » en japonais. Le Thé Sencha est le thé le plus populaire du Japon. En effet, il représente à lui seul 50% de la production de thés japonais.
Sa grande spécificité réside dans le traitement des feuilles de thé après leur cueillette. Pour tous les thés verts du monde, afin d’obtenir un thé vert, il est crucial de stopper l’oxydation des feuilles, qui s’opère en quelques heures à peine. Pour cela, la plupart des fabricants de thé les soumettent à une chaleur sèche. Les Japonais quant à eux privilégient une chaleur humide, ou plus simplement un bain de vapeur de 15 à 45 secondes.
C’est cette méthode qui confère au thé vert Sencha des notes végétales plus marquées et son goût si typique et recherché dans le monde entier.
Quel est le goût du Thé Vert Sencha ?
Le blend de ce Thé Vert Bio présente des feuilles plates, assez longues, régulières caractéristiques du Sencha.
Ce Thé Vert Sencha du Japon offre une liqueur jaune paille, très claire.
A la dégustation, ce Thé Vert Bio présente des notes végétales légèrement herbacées. Son goût est très équilibré, vif et rafraîchissant.
D’où vient notre Thé Vert Sencha Bio?
Le Thé Sencha provient réellement du Japon et plus précisément de l’île de Kyushu.
C’est un gage de qualité car si l’on trouve de nombreux sencha en Chine de « méthode japonaise », ils sont souvent moins qualitatifs.
Composition
Les secrets de production
Une cueillette très précieuse
Thés de La Pagode® respecte une tradition séculaire afin que soient préservés tous les bienfaits du thé. En effet, la qualité et le parfum d’un thé sont déterminés, entre autres, par le type de feuille cueillie. Au printemps, dans les jardins des Thés de la Pagode®, on pratique la « Cueillette impériale » : les cueilleurs sélectionnent uniquement le bourgeon (« Pekoe » en mandarin) et la première feuille. Autre technique utilisée, celle de la « cueillette fine ». Dans ce cas, les cueilleurs prélèvent le bourgeon et les deux premières feuilles.
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Avis clients
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j' expérimente
Dany L. publié le 03/03/2024 suite à une commande du 14/02/2024
Très bon thé du matin. Doux saveur et tonique J'aime beaucoup !
Stephanie M. publié le 05/01/2024 suite à une commande du 18/12/2023
Ce thé est magnifique.
HAURYA Q. publié le 29/11/2023 suite à une commande du 10/11/2023
très bon thé
Soazig C. publié le 29/11/2023 suite à une commande du 12/11/2023
Très bon !
Monique M. publié le 07/11/2023 suite à une commande du 16/10/2023
Un thé très fin
PERROT N. publié le 21/09/2023 suite à une commande du 31/08/2023
BIEN
Martial M. publié le 10/09/2023 suite à une commande du 22/08/2023
Pas encore utilisé
Virginie D. publié le 03/08/2023 suite à une commande du 23/07/2023
En alternance avec le the vert cru naturel. Toujours excellent.