Qu’est-ce qu’un thé nature ?

Un thé nature est un thé non aromatisé : aucune huile essentielle, aucun extrait parfumé ni arôme n’est ajouté. Seules les feuilles s’expriment avec leur caractère propre. Le profil gustatif est construit par quatre facteurs :

•       Le cultivar : la variété du théier détermine les bases aromatiques de la feuille.

•       Le terroir : sol et climat influencent directement les notes en tasse (végétal, marin, floral, miellé...).

•       La cueillette et la transformation : le degré d’oxydation contrôlé détermine la « couleur » et le profil final du thé.

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