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Tous les bienfaits des meilleurs thés bio d’Asie
Thé Vert Matcha du Japon pour la cuisine
Pour colorer et parfumer vos préparations culinaires
10,40 €
14,90 €
(21,01 € /100g)
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Description
Originaire du Japon, notre thé vert matcha bio pour la cuisine présente notes herbacées et marines. Cette poudre de matcha bio est idéale pour parfumer et colorer vos préparations culinaires. Vous pourrez aussi bien cuisiner des plats salés que sucrés avec ce délicieux matcha bio en poudre. Il est également idéal des boissons comme matcha latté.
Qu’est-ce que le thé Matcha ?
Le thé Matcha est originaire du Japon. « Matcha » signifie littéralement « poudre de thé » en japonais.
Sa culture provient d’une technique traditionnelle qui consiste à protéger les théiers du soleil avec des ombrières quelques semaines avant la cueillette. C’est pour cela qu’on définit le thé vert matcha comme un « thé grand cru ombragé ».
Quel est le goût du thé vert matcha en poudre ?
Cette poudre de thé Matcha offre des notes exceptionnellement douces et moelleuses.
D’une superbe couleur vert émeraude, ce thé Grand Cru venu du pays du Soleil-Levant a un goût riche et végétal unique.
Quel est l’intérêt du matcha en pâtisserie ?
Depuis plusieurs années, le thé Matcha est prisé des pâtissiers professionnels et amateurs pour ses notes végétales uniques et très caractéristique. Sous forme de poudre de thé comme tous les Matcha, ce thé vert Matcha bio Spécial Cuisine s’intègrera parfaitement dans vos recettes de et leur confèrera son goût typique et délicieux. Gâteaux matcha, cakes au thé matcha, macarons au matcha, madeleines matcha, muffins ou encore cookies au thé matcha : vous pourrez l’utiliser dans de nombreuses recettes.
Il peut s’utiliser également pour des préparations liquides comme des latte, des crèmes glacées ou des cocktails avec ou sans alcool. Le matcha se décline à l’infini pour des recettes gourmandes et originales !
Quelle est la recette du matcha latte ?
L’utilisation du matcha dans les boissons s’est répandu ces dernières années. La plus connue est le latte au matcha. Nous vous proposons la recette qui se consomme aussi bien chaude que froide.
Ingrédients pour 1 grand mug
- 1 cuillère à café de Thé Vert Matcha Spécial Cuisine
- 1 cuillère à café de sucre
- 3 cuillères à café d’eau chaude
- 250ml de lait
Déroulé de la recette
- Verser le thé vert matcha et le sucre dans un grand mug.
- Y ajouter l’eau chaude (75°C) et fouetter à l’aide d’une cuillère ou d’un petit fouet en bambou traditionnel pour obtenir une texture un peu épaisse mais onctueuse.
- Faire chauffer le lait puis le verser délicatement dans votre mug.
- Mélanger à nouveau pour obtenir une boisson vert clair crémeuse.
Découvrez 2 autres recettes au matcha : les madeleines au matcha et un cocktail au matcha.
Comment conserver ce thé matcha en poudre ?
Voici nos conseils de conservation pour votre thé matcha poudre : une fois ouvert, refermez le sachet bien hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur.
Composition
Thé Vert Matcha du Japon bio
Les secrets de production
Une cueillette très précieuse
Thés de La Pagode® respecte une tradition séculaire afin que soient préservés tous les bienfaits du thé. En effet, la qualité et le parfum d’un thé sont déterminés, entre autres, par le type de feuille cueillie. Au printemps, dans les jardins des Thés de la Pagode®, on pratique la « Cueillette impériale » : les cueilleurs sélectionnent uniquement le bourgeon (« Pekoe » en mandarin) et la première feuille. Autre technique utilisée, celle de la « cueillette fine ». Dans ce cas, les cueilleurs prélèvent le bourgeon et les deux premières feuilles.
Nos engagements
Depuis 35 ans, nous n'avons qu'une obsession : faire en sorte que nos thés bio révèlent leurs vertus exceptionnelles pour votre santé et leurs goûts subtils pour votre plaisir.
Nos certifications
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Nathalie A. publié le 22/01/2024 suite à une commande du 30/12/2023
5/5
J'utilise le thé pour mon petit déjeuner et j'aime le gout prononcé.
Mireille M. publié le 07/01/2024 suite à une commande du 20/12/2023
5/5
Pas encore utilisé
Marianne V. publié le 05/01/2024 suite à une commande du 19/12/2023
5/5
pas encore utilisé
Georgette C. publié le 30/12/2023 suite à une commande du 13/12/2023
4/5
satisfaite
Alain Q. publié le 17/12/2023 suite à une commande du 26/11/2023
4/5
chère
Rose-Marie P. publié le 15/12/2023 suite à une commande du 27/11/2023
5/5
Très bien
Robert V. publié le 29/11/2023 suite à une commande du 09/11/2023
4/5
Bien
Client anonyme publié le 20/11/2023 suite à une commande du 03/09/2023
5/5
Très bien ! Fait pour la cuisine (surtout les desserts), mais on peut aussi le boire au gré de ses envies.
Léone C. publié le 15/11/2023 suite à une commande du 31/10/2023
4/5
non encore utilisé.
Pour colorer et parfumer vos préparations culinaires