Guide du thé

Boissons glacées d’été : savourez tisane, infusions glacées et matcha froids

Boissons glacées d’été : savourez tisane, infusions glacées et matcha froids

Avec l’arrivée des températures plus chaudes, l’envie de consommer une boisson chaude n’est pas toujours au rendez-vous. Afin de continuer à profiter des bienfaits et du plaisir apportés par les tisanes, les infusions et le matcha, découvrez ici quelques recettes pour les savourer tout l’été ! Vous ne pourrez plus vous passer de l’infusion glacée.

 

Le matcha glacé :

Le matcha est une poudre de thé vert, traditionnellement consommée au Japon. Cette boisson devenue très en vogue et souvent consommée chaude, est délicieuse en version glacée.

  • Recette matcha glacé

Pour déguster un délicieux matcha froid pour 2 personnes, rien de plus simple, il vous faut :

  • 10 cl d’eau chauffée à 70°C
  • 40 cl d’eau froide
  • 2 cuillères à café de thé matcha
  • De la glace pilée ou des glaçons
  • 2 cuillères à café de miel (optionnel)
  • Une poignée de feuilles de menthe

Ensuite, voici les étapes pour préparer votre délicieux matcha glacé :

  • Mettre le matcha en poudre et l’eau chaude dans un récipient et fouettez énergiquement jusqu’à la dissolution du matcha.
  • Ajouter l’eau froide, le miel et la menthe et bien mélanger.
  • Verser le mélange dans une carafe et laisser infuser 1h au réfrigérateur.
  • Prendre 2 verres, y mettre de la glace pilée ou des glaçons et verser la matcha glacé.
  • Déguster.

 

  • Latte matcha glacé :

Souvent dégusté chaud, le matcha latte froid est un incontournable à l’arrivée des beaux jours. Découvrez notre recette de latte matcha glacé.

Ingrédients :

  • 1 cuillère à café de thé vert matcha pour la cuisine
  • 3 cuillères à soupe d’eau chauffée à 70°C
  • 25 cl de lait froid (végétal ou non)
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Glaçons

Préparation :

  • Verser le thé vert matcha et le sucre dans un grand mug. Y ajouter l’eau chaude et fouetter pour obtenir une texture un peu épaisse mais onctueuse.
  • Verser délicatement le lait bien froid dans votre mug. Mélanger à nouveau pour obtenir une boisson vert clair crémeuse. Vous pouvez utiliser un mousseur à lait pour obtenir une mousse onctueuse
  • Vous pouvez ensuite saupoudrer le dessus de poudre de thé vert matcha pour décorer.

 

Boisson d’été : tisanes et infusions froides

Si vous avez l’habitude de profiter des bienfaits et des saveurs agréables des tisanes et infusions l’été, laisser vous séduire par leur version glacée !

Infusion à l’hibiscus froide, rooibos glacé, faites vous plaisir avec les multitudes de plantes à déguster en infusion glacée.

Nous avons sélectionné pour vous deux recettes d’infusion à froid afin de vous régaler tout l’été avec une délicieuse boisson glacée.

  • Rooibos glacée citron gingembre

Quoi de mieux que la rondeur du rooibos couplé à l’acidité du citron et du gingembre pour se rafraîchir quand il fait chaud ?

Pour préparer 1L de cette infusion glacée, il vous faut :

  • 4 sachets ou 8g de rooibos citron-gingembre
  • 1L d’eau froide
  • 1 cuillère à soupe de miel ou du sucre (optionnel)

Préparation :

  • Mettre les sachets dans la carafe.
  • Verser l’eau froide.
  • Laisser infuser le rooibos pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur.
  • Retirer les sachets.
  • Vous pouvez laisser le rooibos au réfrigérateur encore quelques heures ou le servir avec des glaçons.

 

  • Infusion glacée menthe & hibiscus

Pour déguster une infusion glacée tout en faisant du bien à votre organisme, nous avons élaboré pour vous une recette de thé glacée avec notre infusion silhouette Taille de Geisha.

Ingrédients pour 1L :

  • 2 cuillères à soupe d’infusion Taille de Geisha
  • 1 L d’eau froide
  • Des feuilles de menthe
  • Quelques framboises

Préparation :

  • Mettre l’infusion dans un filtre puis dans une carafe.
  • Verser l’eau froide.
  • Laisser infuser le rooibos pendant 2 à 3 heures au réfrigérateur.
  • Retirer les sachets.
  • Vous pouvez laisser l’infusion au réfrigérateur encore quelques heures ou le servir avec des glaçons, des feuilles de menthes et quelques framboises.

 

Matcha latte glacé, infusion glacée ou encore tisane froide faites vous plaisir avec nos recettes de boissons glacées !