Qu’est-ce que le Matcha ?
Thé vert japonais d’exception, le matcha se distingue par sa culture à l’ombre, sa poudre ultra-fine et son rituel de préparation unique. Héritier de la tradition zen, il offre une expérience ...
Origines & variétés de thé
Originaire de Chine où il est né il y a des siècles, le thé a voyagé et traversé les frontières. Ses couleurs et ses variétés sont aujourd’hui innombrables. Découvrez les origines du thé, d’où viennent ses différentes variétés, et leurs secrets de fabrication ancestraux. Les thés grands crus et les jardins de thé les plus mythiques sont également à l’honneur dans cette rubrique.
Comment bien choisir son matcha bio : les critères de qualité à connaître
Le matcha connaît un succès grandissant en Europe, mais face à la multiplication des offres, difficile de s'y retrouver. Couleur terne, goût amer, poudre grossière… tous les matchas ne se valent ...
Thé fermenté : histoire, saveurs et bienfaits digestifs
Le thé fermenté, et notamment le célèbre Pu-erh, est une boisson millénaire originaire de Chine, qui s’impose aujourd’hui comme une alternative saine et savoureuse aux thés plus classiques. Riche ...
Le Thé Bleu
Une découverte unique
Le thé bleu, également connu sous le nom de thé Oolong, est une boisson fascinante. Elle se situe entre le thé vert et le thé noir en termes de fermentation. Il est ...
Tout savoir sur les bienfaits du thé noir
Le thé noir, une boisson réconfortante et stimulante, offre une gamme impressionnante de bienfaits pour la santé. De sa capacité à renforcer l'immunité à ses propriétés de combustion des ...
Tout savoir sur le thé fumé
Tout savoir sur le thé fumé : son goût unique et ses bienfaits pour la santé.
Le thé fumé, également connu sous le nom de thé lapsang souchong, est un thé noir chinois avec un goût fort et ...
Infusion : découvrez nos tisanes !
Infusion gourmande : découvrez nos tisanes ! Chez Thés de la Pagode, nous considérons qu'il est indispensable de savourer une infusion pour passer à une agréable journée. Nos infusions sont ...
Quel est le meilleur Earl Grey ?
Connu à travers le monde, le thé Earl Grey est un incontournable pour tout amateur de thé. Ce grand classique britannique se décline aussi bien au petit-déjeuner qu’au tea ...
Comment préparer son maté avec ou sans calebasse ?
Le maté, boisson originaire d’Amérique du Sud, compte de plus en plus d’adeptes en Europe. La recette de la préparation du maté a évolué vers des solutions sans calebasse, même si la méthode ...
Les thés verts du Japon
Le thé vert est incontournable de la culture du Japon. De l’introduction au IXème siècle à la ritualisation, découvrez l’histoire et les variétés de thés verts du ...