
En été, passez au thé ! Bien s’hydrater l’été
Bien s'hydrater l'été est capital. En période estivale, canicule ou pas, nos besoins hydriques grimpent en flèche. Pour éviter la panne sèche et garder la forme, il faut ...
Rappelons tout d’abord que le thé vert est le résultat d’un processus de fabrication très particulier. Dans les heures qui suivent leur cueillette, les feuilles de thé sont soumises à une grande chaleur (sèche ou humide en fonction des techniques) pour stopper leur oxydation, puis elles sont roulées et séchées. Ainsi, les feuilles de thé vert possèdent un taux très élevé d’antioxydants et particulièrement en épigallo-catéchines-gallates (EGCG). Ce qui confère au thé vert un goût fin et tonique mais également des vertus de santé exceptionnelles.
Il contient aussi naturellement de la théine, qui agit comme un stimulant. Boire du thé vert permet ainsi d’améliorer la concentration et diminue la somnolence (mais sans énerver comme le café). D’autre part, le thé vert contient également de la théanine (ou L-théanine), un acide aminé qui agit sur le cerveau en générant naturellement des ondes alpha qui procurent bien-être et relaxation (les mêmes que l’on ressent lors d’un bain chaud ou d’un massage).
Théine et théanine agissent donc en synergie pour procurer un effet appelé « relax and revive ».
L’acérola est un arbuste poussant dans les régions tropicales et aux Antilles. Son fruit, aussi appelé « Cerise de Barbade » ou « Cerise des Antilles », est consommé depuis des siècles par les Indiens d’Amazonie pour ses propriétés remarquables. L’acérola est un véritable surdoué de la vitamine C, il en contient 20 à 30 fois plus que l’orange ! Il contient aussi des vitamines B6, B1 et A, des antioxydants, et de nombreux minéraux. Ainsi l’acérola est recommandé pour lutter contre le stress, la fatigue, et le surmenage. Associé à d’autres actifs comme le gingembre et le thé, c’est un véritable cocktail « coup de fouet » pour un effet anti-fatigue garanti !
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Sa couleur vert vif et son gout unique ne sont pas les seules qualités du thé matcha. Il est aussi reconnu pour son effet minceur. Voici ses secrets pour ...