L’art de la cueillette du thé
La culture thé bio exige beaucoup de soins et de précautions. Outre les méthodes de culture, la cueillette est aussi très importante pour obtenir un thé d’une grande qualité. On parle alors de ...
Secrets de fabrication
Issus d’un même arbuste, le camellia sinensis ou « camélia de Chine », thés verts, thés noirs, thés pu-erh, thés blancs et thés wulong ont tous leurs secrets de fabrication, qui sont parfois ancestraux. Découvrez-les, de la feuille à la tasse, dans les champs de thé et dans votre théière. De la Chine au Japon, en passant par Darjeeling, on vous livre également les secrets de certains thés grands crus mythiques.
Comment cultiver du thé bio ?
La culture du thé bio exige un savoir-faire unique, et demande beaucoup de précautions. Choisir un thé bio, c’est s’assurer de consommer des thés en toute sérénité et d'être respectueux de ...
Thé vert et fleurs de jasmin : un mariage ancestral
Découvrons les secrets du thé vert au jasmin, ce mélange traditionnel du thé vert et de la fleur de jasmin offre un thé fleuri et délicat aux multiples vertus, très apprécié des amateurs de ...
Pourquoi du thé bio ?
La culture du thé bio exige un savoir-faire unique et demande beaucoup de précautions. Choisir un thé bio, c’est s'assurer de consommer des thés en toute sérénité, et être respectueux de ...