Guide du thé

Le thé est une plante appréciée depuis des millénaires. Sa consommation a donné lieu à de nombreux rituels, notamment l’élaboration de cérémonies du thé comme la cérémonie du thé Gong Fu Cha en ...

Grandes régions de production de thé, les pays d’Asie sont emblématiques cette boisson millénaire, dont ils sont le berceau. Néanmoins, le thé se cultive aussi dans d’autres régions du monde. ...

Chaque thé a besoin de conditions de préparation optimales pour révéler sa richesse organoleptique. Le dosage entre l’eau et les feuilles, la qualité et température de l’eau, le temps ...

Contrairement aux idées reçues, la cueillette du thé a lieu plusieurs fois par an. Pour un même jardin de thé, la récolte d’automne donnera un thé aux qualités organoleptiques différentes d’un ...

Pour retrouver la ligne et accompagner un régime, profitez des bienfaits d’une tisane minceur. Obtenue par infusion ou macération de fleurs, de racines ou de feuilles de plantes asiatiques, sans ...

Nous avons parfois du mal à digérer et un ventre gonflé ou ballonné. Pour faciliter la digestion et retrouver un ventre plat, rien de tel que de déguster après les repas une tisane ou une ...

Pour faciliter l’endormissement, l’efficacité d'une tisane ou d'une infusion pour dormir n’est plus à démontrer ! Ce petit rituel du soir combiné à l’action bienfaitrice des fleurs d’Asie, comme ...

Si la dégustation de thé est avant tout un plaisir gustatif, les Chinois le consomment quant à eux aussi pour ses bienfaits sur l'organisme. Mais les variétés de telles que leurs bienfaits sont ...

Le Japon est réputé pour la qualité de ses grands thés, en particulier de ses thés verts. Parmi ces thés verts japonais, on distingue deux grandes familles : les thés de « plein soleil » et les ...

Au fil des années, certaines populations ont inventé des codes extrêmement précis pour la dégustation de thé. C’est le cas pour les Touaregs du Sahara, qui ont inventé une véritable cérémonie ...